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13 Luglio 2023

Macellazioni bovini, suini e caprini per il consumo domestico privato.

Il Decreto Legislativo n° 27 del 2 Febbraio 2021 ha abrogato il Regio Decreto n°3298 del 1928 e reso possibile le macellazioni per il consumo domestico privato delle seguenti specie animali:
• SUINI: 4 capi adulti per nucleo famigliare;
• BOVINI/BUFALINI: 2 vitelli/annutoli di eta inferiore ai 12 mesi per nucleo famigliare;
• OVICAPRINI: 6 capi di età inferiore agli 8 mesi per nucleo famigliare ai quali non deve essere spuntato alcun incisivo permanente.

Per le carni ottenute vige il divieto di commercializzazione.

Le persone interessate devono essere provviste di idonei attestati di formazione, rilasciati dalla ASL di Viterbo – Servizio Veterinario Area B dopo aver partecipato ad apposito corso.

Sarà cura della ASL di Viterbo – Servizio Veterinario Area B comunicare le sedi e le date in cui verranno svolti i corsi, che saranno gratuiti, e le modalità per usufruire di questo servizio.

 

Macellazioni bovini, suini e caprini per il consumo domestico privato.

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